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Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas

Bibliographic Details
Main Author:	Rojas Uribe, Efraín Hisnardo.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Narváez Rincón, Paulo César.
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.
Subjects:	Ingeniería > Publicaciones periódicas. Engineering > Periodicals. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/96371

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