Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería,
2011.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/96371 |