Cover Image

QR Code

Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /

Bibliographic Details
Main Author:	Díaz Correa, Jennifer.
Format:	Journal
Language:	Spanish
Published:	Valencia (Venezuela) : Universidad de Carabobo, 2007.
Subjects:	Fruit. Fruta. Procesamiento de alimentos. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/17550

Similar Items

Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta /
by: González Durán, Enrique David.
Published: (2013)

Fruticultura /
by: Agustí, Manuel.
Published: (2010)

Efectos de fitorreguladores, calcio, magnesio y anillado sobre la calidad y condición en uva de mesa CVS. (Thompson Seedless y Red Globe)
Published: (2005)

Bondades de las frutas moqueguanas la granadilla /
by: Escobar, Treysi.
Published: (2012)

Citricultura
by: Agustí, Manuel.
Published: (2003)

Fruticultura
by: Agustí, Manuel.
Published: (2004)

El cultivo del mango /
by: Galán Saúco, Víctor.
Published: (2009)

Uso de Pectimorf (R), fitomas-e e inóculos microbianos para el enraizamiento de esquejes y el crecimiento de posturas de guayaba (Psidium guajava, l.) "enana roja cubana" /
by: Ramos Hernández, Leudiyanes.
Published: (2015)

Frutoterapia los frutos que dan vida : el poder terapéutico de 106 frutos /
by: Morales, Albert Ronald.
Published: (2010)

Poda e injerto de frutales (UF0011) /
by: Maya Álvarez, Miguel Ángel.
Published: (2013)

Manejo, riego y abonado del suelo (UF0012) /
by: Avenza Álvarez, Álvaro.
Published: (2013)

Caracterización de derivados de piña zumos y néctares /
by: Cámara Hurtado, Ma. Montaña.
Published: (1992)

Conservas de frutas y hortalizas
Published: (2005)

Tecnología para el cultivo de la Gulupa en Colombia (Passiflora edulis f. edulis Sims) : purple passion fruit /
Published: (2012)

Cultivos frutales y ornamentales para zonas templado-cálidas : experiencias en la zona central de Santa Fe /
Published: (2014)

Fundamentos del raleo en manzano y duraznero
by: González Silva, Miguel Ignacio.
Published: (2009)

Beneficios socioeconómicos al utilizar plástico en el cultivo del melón (Cucumis melo L.) en el municipio Miranda del estado Zulia /
by: Nava, Juan Carlos.
Published: (2011)

Buenas prácticas de cultivo de pitahaya
Published: (2000)

Frutoterapia las frutas, el oro de mil colores /
by: Morales, Albert Ronald.
Published: (2011)

Anatomía foliar de cuatro especies de Solanum L. sección acanthophora dunal en Venezuela
by: Granada-Chacón, William A., et al.
Published: (2004)

Algunas consideraciones técnicas acerca del establecimiento y atenciones al cultivo de la piña /
by: Isidrón Pérez, Miriam.
Published: (2007)

Evaluación in vitro de la resistencia a las toxinas de Mycosphaerella fijiensis en Musa spp /
by: Giménez, Carlos.
Published: (2004)

Estudio de la extracción de los taninos de la semilla de mango de las variedades criollas, para la elaboración de un complemento alimenticio para aves de engorde y preparación de un tinte de curtiembre a partir de los taninos extraídos.
by: García Castillo, Tatiana Izdel, et al.
Published: (2015)

Determinación del rendimiento productivo del cultivo de plátano musa paradisiaca en la finca agrícola experimental FAE-UNI
by: Guevara Román, Mauro Roberto, et al.
Published: (2021)

Estudio de prefactibilidad del proyecto de reforestación con especies frutales, en fincas familiares de la comunidad Pacayita, departamento de Masaya
by: López Cano, Maribel Virginia, et al.
Published: (2018)

Excluidos y estigmatizados : los jornaleros migratorios en Tamaulipas /
by: Andrade Rubio, Karla Lorena.
Published: (2013)

Descripción de variedades de caqui (Diospyros kaki Thunb.) del Banco de Germoplasma del IVIA /
by: Martínez-Calvo, José.
Published: (2012)

Identificación de plagas de cultivos frutales en trampas de control integrado /
by: Burballa, Alfred.
Published: (2010)

La producción integrada en materiales leñosos. la producción integrada en frutales de pepita /
Published: (2017)

La producción integrada en materiales leñosos. la producción integrada en frutales de hueso /
Published: (2017)

Preparación del terreno para la instalación de infraestructuras y plantación de frutales (UF0010) /
by: Salazar Navarro, José Manuel.
Published: (2013)

Tecnología de producción de sandía [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. y Nakai] en Santa Elena, Ecuador, con un enfoque fitosanitario.
by: Orrala Borbor, Néstor Alberto.
Published: (2016)

Efecto antiestrés del extracto del pericarpio de la Punica granatum L. en células mononucleares humanas de sangre periférica /
by: Méndez Corao, Grecia.
Published: (2004)

Inspección y certificación de viveros en limón pérsico
Published: (2000)

Manual técnico cultivo ecológico de limón persa
Published: (2001)

Cooperativas versus sociedades mercantiles el sector frutero de Lleida /
by: Sabaté Prats, Pere., et al.
Published: (2000)

Agroindustrialización de pitaya /
by: Santacruz Vázquez, Claudia.
Published: (2009)

Manual técnico de buenas prácticas de cultivo en limón pérsico
Published: (1999)

Manual técnico nematodos asociados a limón pérsico y otras críticas en fincas de el salvador.
Published: (2002)

Manual técnico seminario sobre producción y manejo poscosecha de la piña para la exportación.
Published: (2003)