Colorantes naturales de origen vegetal

Bibliographic Details
Main Authors: Márquez González, Eliosbel., García Vigoa, Yisser, (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/uninicaragua/13372
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100 1 |a Márquez González, Eliosbel. 
222 0 |a Ciencia y tecnología de los alimentos 
245 1 0 |a Colorantes naturales de origen vegetal  |h [recurso electronico]  |c Eliosbel Márquez González, Yisser García Vigoa. 
260 |a Ciudad de la Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,  |c 2007. 
300 |a 68-74 p. 
310 |a Semestral 
362 0 |a Vol. 17, Num. 1 (2007)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Artículo en español ; resumen en inglés. 
650 4 |a Tecnología de alimentos  |v Publicaciones periódicas. 
650 4 |a Alimentos  |x Análisis  |v Publicaciones periódicas. 
650 0 |a Food adulteration and inspection  |v Periodicals. 
650 0 |a Food  |x Analysis  |v Periodicals. 
655 4 |a Libros electrónicos. 
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