Sobrevivencia de microorganismos probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium lactis en helado batido

Bibliographic Details
Main Author: Corrales, Alejandro.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Henderson, Marjorie., Morales, Ileana.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Santiago (Chile) : Red Revista Chilena de Nutrición, 2007.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/uninicaragua/11972
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533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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