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Estudio experimental de pureza de la miel final en el Ingenio Monte Rosa en Chinandega

Presenta un estudio experimental sobre el efecto de los factores que inciden en la disminución del incremento de pureza de la miel final en el cristalizador y centrifuga, se determina la incidencia de las condiciones de operación, temperatura de enfriamiento y recalentamiento de la masa C en el cris...

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Bibliographic Details
Main Author: Bustamante Trujillo, Byron Francisco
Format: Thesis
Published: 2012
Subjects:
664 Tecnología de alimentos
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/811/1/38025.pdf
id 811
recordtype eprints
spelling 8112016-05-17T14:14:15Z Estudio experimental de pureza de la miel final en el Ingenio Monte Rosa en Chinandega Bustamante Trujillo, Byron Francisco 664 Tecnología de alimentos Presenta un estudio experimental sobre el efecto de los factores que inciden en la disminución del incremento de pureza de la miel final en el cristalizador y centrifuga, se determina la incidencia de las condiciones de operación, temperatura de enfriamiento y recalentamiento de la masa C en el cristalizador así como la corriente eléctrica que controla la masa C. 2012-12 Thesis NonPeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/811/1/38025.pdf Bustamante Trujillo, Byron Francisco (2012) Estudio experimental de pureza de la miel final en el Ingenio Monte Rosa en Chinandega. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. http://ribuni.uni.edu.ni/811/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
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Bustamante Trujillo, Byron Francisco
Estudio experimental de pureza de la miel final en el Ingenio Monte Rosa en Chinandega
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