Evaluación y determinación de la producción de vino y alcohol a partir de exudado de cacao, cooperativa multifuncional cacaotera la campesina R.L, del municipio de Matiguás en el departamento de Matagalpa.
El presente estudio tuvo como propósito la ―Evaluación y determinación de la producción de vino y alcohol a partir de exudado de cacao de la mezcla de variedades forastero amazónico, criollo e hibrido a escala de laboratorio, así como sus costos de producción, para la Cooperativa Multifuncional Caca...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Published: |
Universidad Nacional de Ingeniería
2015
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| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/5050/1/29991.pdf |