Formulación de productos a base de frijoles con sabores no tradicionales
Estudio aborda que en Nicaragua existen muy pocas industrias que le dan valor agregado a las materias primas que se producen en nuestro país, específicamente hablando de la producción primaria, granos básicos, vegetales, raíces y tubérculos entre otros. Aprovechando esta situación se logró establece...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Thesis |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/4558/1/16143.PDF |