Desarrollo de una bebida a base de grama Cynodon Dactylon y Tamarindo Tamarindus Indica y escalamiento del proceso de producción a Microempresa
La investigación presenta la formulación de una bebida a base de Grama y de Tamarindo que lleven a la Industrialización y transformación de estos ingredientes en productos listos para los consumidores con los más altos grados de calidad para el aprovechamiento al máximo de estos productos naturales....
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/4246/1/96154.PDF |