Staff View: Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la Cooperativa San Felipe R. L. ubicada en el km 110 carretera Managua-Muy Muy

Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la Cooperativa San Felipe R. L. ubicada en el km 110 carretera Managua-Muy Muy

En el presente estudio tiene como finalidad la elaboración de una propuesta de implementación del manual de buenas prácticas de manufactura (BMP) tomando en cuenta las deficiencias encontradas en la ficha de inspección y estableciendo diferentes propuestas de mejora que contribuyen a la empresa a te...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Urbina Sobalvarro, Nayeling Alexandra, Rivera Flores, Nigel Jahzeel, Salgado Martínez, David Ernesto
Format:	Thesis
Published:	2020
Subjects:	664 Tecnología de alimentos
Online Access:	http://ribuni.uni.edu.ni/4159/1/95860.pdf

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recordtype	eprints
spelling	41592022-02-07T15:01:25Z Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la Cooperativa San Felipe R. L. ubicada en el km 110 carretera Managua-Muy Muy Urbina Sobalvarro, Nayeling Alexandra Rivera Flores, Nigel Jahzeel Salgado Martínez, David Ernesto 664 Tecnología de alimentos En el presente estudio tiene como finalidad la elaboración de una propuesta de implementación del manual de buenas prácticas de manufactura (BMP) tomando en cuenta las deficiencias encontradas en la ficha de inspección y estableciendo diferentes propuestas de mejora que contribuyen a la empresa a tener las condiciones y prácticas adecuadas que reduzcan el riesgo a la contaminación que permiten llevar un mejor control de los diferentes elementos que influyen en la inocuidad del producto. 2020-11 Thesis NonPeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/4159/1/95860.pdf Urbina Sobalvarro, Nayeling Alexandra and Rivera Flores, Nigel Jahzeel and Salgado Martínez, David Ernesto (2020) Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la Cooperativa San Felipe R. L. ubicada en el km 110 carretera Managua-Muy Muy. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. http://ribuni.uni.edu.ni/4159/
institution	Universidad Nacional de Ingenieria
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description	En el presente estudio tiene como finalidad la elaboración de una propuesta de implementación del manual de buenas prácticas de manufactura (BMP) tomando en cuenta las deficiencias encontradas en la ficha de inspección y estableciendo diferentes propuestas de mejora que contribuyen a la empresa a tener las condiciones y prácticas adecuadas que reduzcan el riesgo a la contaminación que permiten llevar un mejor control de los diferentes elementos que influyen en la inocuidad del producto.
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Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la Cooperativa San Felipe R. L. ubicada en el km 110 carretera Managua-Muy Muy

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