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Propuesta de un sistema de gestión de la calidad para el proceso productivo de la empresa Pizza Hotmy Estelí

Presenta una propuesta de gestión de la calidad en el proceso productivo de la empresa Pizza Hotmy Estelí Analiza la percepción del cliente respecto al servicio, la situación actual del proceso productivo en la empresa Pizza Hotmy en el periodo de Enero -Oct 2000. Identifica los problemas derivados...

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Bibliographic Details
Main Authors: Flores Siles, Doris Anielka, Oliva Gómez, Paula Maydelin
Format: Thesis
Published: 2007
Subjects:
658 Administración general
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/255/1/26746.pdf
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recordtype eprints
spelling 2552016-06-20T22:05:06Z Propuesta de un sistema de gestión de la calidad para el proceso productivo de la empresa Pizza Hotmy Estelí Flores Siles, Doris Anielka Oliva Gómez, Paula Maydelin 658 Administración general Presenta una propuesta de gestión de la calidad en el proceso productivo de la empresa Pizza Hotmy Estelí Analiza la percepción del cliente respecto al servicio, la situación actual del proceso productivo en la empresa Pizza Hotmy en el periodo de Enero -Oct 2000. Identifica los problemas derivados del análisis situacional mediante el enfoque de sistemas. Evalúa la actual distribución de planta en el área de producción, las condiciones higiénicas y sanitarias del local del producto y la manipulación de los alimentos a través de las buenas prácticas de manufactura. Propone una reestructuración organizativa, manual de funciones, medidas de seguridad e higiene. 2007 Thesis NonPeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/255/1/26746.pdf Flores Siles, Doris Anielka and Oliva Gómez, Paula Maydelin (2007) Propuesta de un sistema de gestión de la calidad para el proceso productivo de la empresa Pizza Hotmy Estelí. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. http://ribuni.uni.edu.ni/255/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
collection Repositorio Institucional-RIBUNI
topic 658 Administración general
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Flores Siles, Doris Anielka
Oliva Gómez, Paula Maydelin
Propuesta de un sistema de gestión de la calidad para el proceso productivo de la empresa Pizza Hotmy Estelí
description Presenta una propuesta de gestión de la calidad en el proceso productivo de la empresa Pizza Hotmy Estelí Analiza la percepción del cliente respecto al servicio, la situación actual del proceso productivo en la empresa Pizza Hotmy en el periodo de Enero -Oct 2000. Identifica los problemas derivados del análisis situacional mediante el enfoque de sistemas. Evalúa la actual distribución de planta en el área de producción, las condiciones higiénicas y sanitarias del local del producto y la manipulación de los alimentos a través de las buenas prácticas de manufactura. Propone una reestructuración organizativa, manual de funciones, medidas de seguridad e higiene.
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