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Propuesta plan de Mejora en el Proceso de Servicio de Buffet en Café papa Otto Ubicado en el edificio Invercasa, Municipio de Managua

El presente estudio propone un plan de mejora en el área de servicio buffet en Café Papa Otto, en horas picos, Para esto se realizó un diagnóstico, en el cual se indagó en las características generales del buffet, el número de clientes promedio que lo visitan. Se utilizó la herramienta conocida como...

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Bibliographic Details
Main Authors: Carrión Cardoza, Celene Odilie, Castilla Ruiz, Katherine Mariana, Mendoza Laguna, Jorge Samuel
Format: Thesis
Published: 2015
Subjects:
658 Administración general
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/2164/1/90439.pdf
id 2164
recordtype eprints
spelling 21642019-03-20T21:35:02Z Propuesta plan de Mejora en el Proceso de Servicio de Buffet en Café papa Otto Ubicado en el edificio Invercasa, Municipio de Managua Carrión Cardoza, Celene Odilie Castilla Ruiz, Katherine Mariana Mendoza Laguna, Jorge Samuel 658 Administración general El presente estudio propone un plan de mejora en el área de servicio buffet en Café Papa Otto, en horas picos, Para esto se realizó un diagnóstico, en el cual se indagó en las características generales del buffet, el número de clientes promedio que lo visitan. Se utilizó la herramienta conocida como Teoría de colas. 2015-09-02 Thesis NonPeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/2164/1/90439.pdf Carrión Cardoza, Celene Odilie and Castilla Ruiz, Katherine Mariana and Mendoza Laguna, Jorge Samuel (2015) Propuesta plan de Mejora en el Proceso de Servicio de Buffet en Café papa Otto Ubicado en el edificio Invercasa, Municipio de Managua. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. http://ribuni.uni.edu.ni/2164/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
collection Repositorio Institucional-RIBUNI
topic 658 Administración general
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Carrión Cardoza, Celene Odilie
Castilla Ruiz, Katherine Mariana
Mendoza Laguna, Jorge Samuel
Propuesta plan de Mejora en el Proceso de Servicio de Buffet en Café papa Otto Ubicado en el edificio Invercasa, Municipio de Managua
description El presente estudio propone un plan de mejora en el área de servicio buffet en Café Papa Otto, en horas picos, Para esto se realizó un diagnóstico, en el cual se indagó en las características generales del buffet, el número de clientes promedio que lo visitan. Se utilizó la herramienta conocida como Teoría de colas.
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