Situación actual de cosecha y post cosecha de café en las Segovia. Nicaragua
Con el objetivo de caracterizar como se realiza la cosecha y poscosecha de café en las Segovias se hicieron 268 encuestas y muestras de catación a pequeños y medianos productores de café de las Segovias organizados en cooperativas. Se concluye que en la familia de los productores hay problemas de es...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Published: |
Universidad Nacional de Ingeniería
2009
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| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/186/1/RevHigV1-01.pdf |