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72801

Principales métodos de conservación de leches fermentada

by Cortada, Arelys., Rodríguez, Oxalis,
Published 2008

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72802

Obtención de extracto de café por percolación

by Ortega, Ariel,
Published 2008

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72803

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana

by García, Mario,
Published 2009

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72804

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana

by Casariego, Alicia,
Published 2009

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72805

Durabilidad de galletas dulces

by Castillo, Ada., Duarte, Cira,, González, Maruja,
Published 2009

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72806

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada

by Hernández, Urselia,
Published 2009

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72807

Determinación de rancidez en carne

by Venegas, Octavio., Pérez, Dany,
Published 2009

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72808

Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

by Sepúlveda, José Uriel.
Published 2010

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72809

Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia

by Pino Alea, Jorge A.
Published 2011

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72810

Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia

by Luna Guevara, Juan José.
Published 2011

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72811

Hacia una planificación urbana sistémica una experiencia universitaria de aprendizaje y aplicación de nuevos instrumentos técnicos en la planificación urbana tradicional /...

by Guillén Tamayo de Arce, Dora.
Published 2008

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72812

Sensibilidad antibiótica de bacterias causantes de infecciones del tracto urinario en un hospital general

by Gonzales Camarena, David Enmanuele.
Published 2009

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72813

Frecuencia de casos de úlceras de presión y factores asociados a su desarrollo en adultos mayores hospitalizados en servicios de Medicina de un hospital general

by Peralta Vargas, Carmen Eliana.
Published 2009

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72814

Frecuencia de trastornos mentales en alumnos del tercer año de la Facultad de Medicina de una universidad privada de Lima - 2006

by Rodas Descalzi, Patricia.
Published 2009

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72815

Relación entre la severidad del sindrome de apneas-hipopneas del sueño y la hipertensión arterial: análisis en una población clínica

by Rey De Castro Mujica, Jorge.
Published 2009

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72816

Velocidad de la marcha en adultos mayores de la comunidad en Lima, Perú

by Varela Pinedo, Luis Fernando.
Published 2010

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72817

Factores asociados a malaria en el Distrito de Llochegua, Valle de los Ríos Apurimac y Ene, Provincia de La Mar, Ayacucho - Perú - 2003

by Carreño Escobedo, Ricardo.
Published 2009

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72818

Aislamiento e identificación de Vibrio parahaemolyticus O3:K6 en pescados y moluscos bivalvos procedentes de un mercado pesquero de Lima, Perú

by Aliaga, Rocío.
Published 2010

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72819

Cambios en la sociedad y en el habla limeña /

by Escobar, Alberto.
Published 1985

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72820

Cooperación y mercado en la organización : comunal andina /

by Cadena, Marisol de la.
Published 1986

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