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1

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

Published 2011

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2

Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /

by Martínez Vasallo, Ailin.
Published 2015

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3

Estudio de la fracción proteica de quesos de leche de diferentes especies mediante técnicas electroforéticas y cromatográficas y su combinación con técnicas inmunológicas...

by Molina Hernández, Elena.
Published 1997

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4

Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México

Published 2006

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5

Evaluación del crecimiento y producción de gas por Enterobacter sp. a diferentes temperaturas de incubación en medio caldo EC /

Published 1997

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