Salfrán Vázquez, A., & Espinosa Manfugás, J. M. (2011). Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos.

Salfrán Vázquez, Aimée., and Julia María Espinosa Manfugás. Evaluación De La Calidad Del Producto Restauración En El Restaurante Buffet "Miramar" Del Hotel Meliá Habana. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.

Salfrán Vázquez, Aimée., and Julia María Espinosa Manfugás. Evaluación De La Calidad Del Producto Restauración En El Restaurante Buffet "Miramar" Del Hotel Meliá Habana. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.