Sánchez Lafuente, A. C., & Martínez Venteo, C. (2011). Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración: Operaciones básicas de cocina (UF0053). Málaga: IC Editorial.
Chicago Style CitationSánchez Lafuente, Antonio Caro., and Coral Martínez Venteo. Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración: Operaciones Básicas De Cocina (UF0053). Málaga: IC Editorial, 2011.
MLA CitationSánchez Lafuente, Antonio Caro., and Coral Martínez Venteo. Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración: Operaciones Básicas De Cocina (UF0053). Málaga: IC Editorial, 2011.
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