Cover Image

QR Code

Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

Bibliographic Details
Main Author:	González Villa, Rolando.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	[Buenos Aires] : Monografías, [2007]
Subjects:	Tecnología de los alimentos. Microbiología. Food industry and trade. Biotechnology. Food. Microbiology. Biotecnología Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/34475

Similar Items

Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo
by: Delgado Hervas, María Teresa.
Published: (1993)

Determinación del índice de bacterias coliformes totales y fecales en muestras de alimentos y determinación del índice de estreptococo del grupo "D" en muestras de alimentos
by: Urbaneja, Sixto.
Published: (2009)

Análisis microbiológico de alimentos
by: Puigdomenech, Germán L.
Published: (2009)

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
by: Escalona Rosabal, Armando.
Published: (2009)

Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
by: Bello Gutiérrez, José.
Published: (1998)

Biotecnología de alimentos
by: Lucas Carrillo, Emilio Alfredo.
Published: (2009)

Caracterización de cepas de Listeria aisladas de embutidos comercializados en Cumaná, estado Sucre, Venezuela /
by: García Jordán, Noris.
Published: (2009)

Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes durante el proceso de beneficio de pollos en plantas beneficiadoras en el estado Zulia, Venezuela /
Published: (2010)

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
by: Zamora Utset, Esperanza.
Published: (2007)

Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería
Published: (2011)

Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos
by: Plou Gasca, Francisco J.
Published: (2012)

Biotecnología y alimentación /
by: Morcillo Ortega, Gloria.
Published: (2013)

Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
by: Huerta Espinosa, Víctor Manuel.
Published: (2005)

Microbiótica : nutrición simbiótica y microorganismos regeneradores: una revolución para sanar la tierra y el ser humano /
Published: (2014)

Nutrición simbiótica : recupera e incrementa tu salud regenerando la microbiota intestinal con alimentos fermentados /
by: Lázaro, Luis Antonio.
Published: (2016)

Clonalidad de Salmonella, serotipo Typhi epidemiología molecular /
by: Echeita Sarrionandía, Aurora.
Published: (1996)

Utilización de papaína en la obtención de una bebida espirituosa de araza (Eugenia Stipitata)
Published: (2010)

Operaciones auxiliares de almacenaje (MF1325_1)
by: Serrano Alonso, Federico.
Published: (2012)

Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1) /
by: García Segura, Vicente.
Published: (2012)

Preparación de pedidos (MF1326_1)
by: Torres Rojas, Álvaro.
Published: (2012)

Operaciones unitarias y proceso químico (MF0045_2)
by: Machuca Sánchez, David Ignacio.
Published: (2012)

Preparar y acondicionar elementos y máquinas de la planta química (MF0046_2)
by: Yaque Sánchez, Adrián del Salvador.
Published: (2012)

Instrumentación y control en instalaciones de procesos, energía y servicios auxiliares (MF0047_2)
by: Rojano Ramos, Santiago.
Published: (2012)

Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones (UF0227)
by: Hurtado Melo, Sergio.
Published: (2012)

Limpieza y desinfección en laboratorios e industrias químicas (MF1310_1)
by: Caparrós Ruiz, Francisco Javier.
Published: (2013)

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza (UF0068)
by: Guerrero Aguilera, Manuel.
Published: (2011)

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066)
by: Sánchez Lafuente, Antonio Caro.
Published: (2011)

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065)
by: Guerrero Aguilera, Manuel.
Published: (2011)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064)
by: Rumbado Martín, Emilio J.
Published: (2011)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063)
by: Rubio Fernández, Rafael Cristóbal.
Published: (2011)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización (UF0352)
by: Dorado Martín, Esperanza.
Published: (2011)

Envasado y presentación de productos de panadería y bollería (UF0295)
by: Medrano Medrano, Alejandro.
Published: (2011)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
by: Martínez Gabarrón, Antonio.
Published: (2012)

Evolución de las sales nitrificantes en el proceso de elaboración y conservación de las salchichas tipo Frankfurt
by: Pérez Rodríguez, María Luisa.
Published: (1992)

Proceso de fabricación, calidad y análisis empleado en una fábrica de enlatados del mar
by: Cruz Rodríguez, Salvador.
Published: (2009)

Utilización de cáscara de banano en la elaboración de Compost utilizando deshidratado de banano como fuente de energía
by: Romero Bonilla, Hugo.
Published: (2011)

Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /
by: Moreno García, Benito.
Published: (2015)

Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /
by: Moreno García, Benito.
Published: (2015)

Industria alimentaria : tecnologías emergentes /
by: Santamaria, Mercé Raventós.
Published: (2003)

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
by: Barrios Pérez, Elsa.
Published: (2009)