Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche
| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Mérida :
Universidad de Los Andes,
2006.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/17641 |