Valdés, M. (2012). Empleo de almidón en leche fermentada batida. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationValdés, Marbelis. Empleo De Almidón En Leche Fermentada Batida. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
MLA CitationValdés, Marbelis. Empleo De Almidón En Leche Fermentada Batida. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
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