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Moya, Y. (2011). Cambios en la microbiota durante la maduración de un chorizo. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

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Moya, Yamilé. Cambios En La Microbiota Durante La Maduración De Un Chorizo. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.

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Moya, Yamilé. Cambios En La Microbiota Durante La Maduración De Un Chorizo. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.

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