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|a 9788437086521
|q (eBook ;
|q pdf)
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| 020 |
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|a 8437086523
|q (eBook ;
|q pdf)
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| 020 |
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|z 8437065461
|q (paperback)
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| 020 |
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|z 9788437065465
|q (paperback)
|
| 040 |
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|a DGITA
|b eng
|e rda
|e pn
|c DGITA
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| 050 |
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4 |
|a QP141 ebook
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| 245 |
0 |
0 |
|a Nutrición básica humana /
|c José Miguel Soriano del Castillo, editor.
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| 250 |
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|a Edición digital.
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| 264 |
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1 |
|a València :
|b Publicacions de la Universitat de València,
|c 2006.
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| 264 |
|
4 |
|c ©2006
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| 300 |
|
|
|a 1 online resource (421 pages)
|
| 336 |
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|a text
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a computer
|b c
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a online resource
|b cr
|2 rdacarrier
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| 490 |
1 |
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|a Colección Educació.
|a Materials ;
|v 91
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| 504 |
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|a Includes bibliographical references and index.
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| 505 |
0 |
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|a Conceptos y evolución histórica de la nutrición / Jose Miguel Soriano del Castillo -- De los requerimientos nutricionales a las guías alimentarias: hoja de ruta de la nutrición / Lluís Serra Majem, Montserrat del Campo Sabán -- Energía / Joan Quiles Izquierdo -- Lípidos / M.ª José Esteve Más -- Proteínas / Juan Carlos Moltó Cortés -- Hidratos de carbono / Yolanda Picó García -- Fibra / Cristina Blasco Giraud -- Vitaminas / Ana Frígola Canovés -- Agua y electrolitos / Jordi Mañes Vinuesa -- Minerales / Rosaura Farré Rovira -- Oligoelementos / Martín Elorriaga Soriano -- Alcohol / Cristina Juan García, José Miguel Soriano del Castillo -- Nucleóticos y ácidos nucleicos / Liliana González-Osnaya, Ángela Sotelo López -- Componentes biológicamente activos de los alimentos / Gemma Santos Badenes -- Sustancias antinutritivas / Mónica Fernández Franzón, María José Ruiz Leal, Guillermina Font Pérez -- Interacciones entre componentes de los alimentos / Rafael Moreno Rojas -- Anamnesis e historia clínica-dietética / Rocío Royo Taberner -- Evaluación clínica / Isidro Vitoria, José Miguel Soriano del Castillo -- Evaluación analítica / Mª. Dolores Parra Astorgano, J. Alfredo Martínez Hernández -- Evaluación antropométrica y global / Isabel Frasquet Pons.
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| 588 |
0 |
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|a Online resource; title from pdf title page (Digitalia, viewed December 1, 2016)
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| 650 |
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0 |
|a Nutrition.
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| 655 |
|
0 |
|a Electronic books.
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| 700 |
1 |
|
|a Soriano del Castillo, José Miguel,
|e editor.
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| 791 |
2 |
|
|a Digitalia (Firm),
|e distributor.
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| 793 |
0 |
|
|g Digitalia eBook Collection:
|a Universitat de València.
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| 776 |
0 |
8 |
|i Print version:
|t Nutrición básica humana.
|d València : Publicacions de la Universitat de València, 2006.
|z 9788437065465
|
| 830 |
|
0 |
|a Educació (Valencia, Spain).
|p Materials ;
|v 91.
|
| 856 |
4 |
0 |
|3 Digitalia Hispánica
|u http://www.digitaliapublishing.com/a/35160/
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| 910 |
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|a Premium Collection: 2016
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