| Summary: | El plátano es un producto tropical de gran importancia económica y de seguridad alimentaria en Nicaragua. Es un fruto que se produce en las regiones de poco desarrollo industrial, y se comercializa en fresco y en menor escala, por tanto, la idea de inversión FastPlat, comprende dar valor agregado como un producto innovador para brindar facilidad de preparación, practicidad y nutrición en la canasta familiar, comercializándolo como plátano precocido en la ciudad de Matagalpa. Se valoró a través de un plan de negocios, la viabilidad de la inversión, desarrollando cinco estudios, gestión estratégica, de mercado, operativa, legal y financiera.
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