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Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás.

En este trabajo de investigación, se presenta la adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a funcionar con biogás. Para la obtención del biogás se instaló un biodigestor semicontinuo de 12 m3, cargado con desechos orgánicos. Se realizó la evaluación técnica de la cocina, el diag...

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Bibliographic Details
Main Authors: Castillo Rayo, María Teresa, Izaba Umaña, Carlos José
Format: Article
Published: Universidad Nacional de Ingeniería 2021
Subjects:
660 Ingeniería Química
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/5154/1/Vol.%2011.%20No.%2001-pp%2015-25-junio-2021.pdf
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spelling 51542023-10-24T15:22:19Z Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás. Castillo Rayo, María Teresa Izaba Umaña, Carlos José 660 Ingeniería Química En este trabajo de investigación, se presenta la adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a funcionar con biogás. Para la obtención del biogás se instaló un biodigestor semicontinuo de 12 m3, cargado con desechos orgánicos. Se realizó la evaluación técnica de la cocina, el diagnóstico, el diseño para su adaptación y las modificaciones de piezas requeridas para su funcionabilidad. Además, se comparó la eficiencia del gas licuado de petróleo y el biogás haciendo uso del método estadístico de análisis de variancia bifactorial con interacción. Se logró determinar que el gas licuado de petróleo es más eficiente que el biogás, sin embargo, el biogás es mucho más amigable con el medio ambiente, ya que evita el uso indiscriminado de leña, disminuye los costos de gas licuado de petróleo y consumo de este. Además, de salvaguardar la salud respiratoria de los trabajadores. Universidad Nacional de Ingeniería 2021-06 Article PeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/5154/1/Vol.%2011.%20No.%2001-pp%2015-25-junio-2021.pdf https://doi.org/10.5377/elhigo.v11i1.11713%20 Castillo Rayo, María Teresa and Izaba Umaña, Carlos José (2021) Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 11 (1). pp. 15-25. ISSN 2413-1911 http://ribuni.uni.edu.ni/5154/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
collection Repositorio Institucional-RIBUNI
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Castillo Rayo, María Teresa
Izaba Umaña, Carlos José
Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás.
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