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Diseño de Planta Procesadora de Carne Porcina en la ciudad de Juigalpa, Chontales.

Este trabajo, presenta una propuesta de Diseño de Planta que tiene como finalidad determinar la localización apropiada en la ciudad de Juigalpa, con las dimensiones de las diferentes áreas de infraestructura, con los equipos y herramientas necesarios, implementando técnicas y cálculos de ingenierí...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: López Hernández, Ivania Elizabeth, Medina Tercero, Jordan Danilo, Pedroza Trujillo, Ridihalva Celeste
Format: Thesis
Published: 2021
Subjects:
658 Administración general
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/4978/1/15697.pdf
id 4978
recordtype eprints
spelling 49782023-05-19T21:21:44Z Diseño de Planta Procesadora de Carne Porcina en la ciudad de Juigalpa, Chontales. López Hernández, Ivania Elizabeth Medina Tercero, Jordan Danilo Pedroza Trujillo, Ridihalva Celeste 658 Administración general Este trabajo, presenta una propuesta de Diseño de Planta que tiene como finalidad determinar la localización apropiada en la ciudad de Juigalpa, con las dimensiones de las diferentes áreas de infraestructura, con los equipos y herramientas necesarios, implementando técnicas y cálculos de ingeniería tomando como referencia diferentes normativas para mejorar las operaciones de faenado, corte y almacenamiento, lo que permitirá una alternativa de implementación por parte de los matarifes y Porcicultores, logrando así, productos que cumplan con los estándares de calidad requeridos por los consumidores. 2021-04 Thesis NonPeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/4978/1/15697.pdf López Hernández, Ivania Elizabeth and Medina Tercero, Jordan Danilo and Pedroza Trujillo, Ridihalva Celeste (2021) Diseño de Planta Procesadora de Carne Porcina en la ciudad de Juigalpa, Chontales. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. http://ribuni.uni.edu.ni/4978/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
collection Repositorio Institucional-RIBUNI
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López Hernández, Ivania Elizabeth
Medina Tercero, Jordan Danilo
Pedroza Trujillo, Ridihalva Celeste
Diseño de Planta Procesadora de Carne Porcina en la ciudad de Juigalpa, Chontales.
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