Cover Image

Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes

Se estudio el secado de un sólido granular en un secador continuo de lecho vibrofluidizado por medio de simulaciones. Se desarrollo un modelo considerando el secado de una capa delgada de partículas humedecidas con una mezcla multicomponente. El modelo asume mezclado perfecto en la dirección del flu...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Picado, A, Martínez, M
Format: Article
Published: Universidad Nacional de Ingeniería 2007
Subjects:
660 Ingeniería Química
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/174/1/5006240.pdf
id 174
recordtype eprints
spelling 1742022-12-01T21:58:21Z Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes Picado, A Martínez, M 660 Ingeniería Química Se estudio el secado de un sólido granular en un secador continuo de lecho vibrofluidizado por medio de simulaciones. Se desarrollo un modelo considerando el secado de una capa delgada de partículas humedecidas con una mezcla multicomponente. El modelo asume mezclado perfecto en la dirección del flujo de aire y considera solamente los cambios longitudinales del contenido líquido, composición y temperatura de la partícula. Los principales mecanismos para la transferencia de masa y calor dentro de las partículas son difusión interactiva y conducción. Asumiendo una matriz constante de coeficientes efectivos de difusión para las partículas se obtienen las soluciones analíticas de las ecuaciones de difusión y conducción. La variación de los coeficientes de difusión y de la conductividad térmica de las partículas a lo largo del secador es tomada en cuenta por una aplicación paso a paso de la solución analítica en intervalos de espacio con coeficientes promedios del paso anterior. La solución analítica representa un método apropiado para estudiar la selectividad y la retención de aroma durante el secado de alimentos. La solución es computacionalmente rápida; por lo tanto, la verificación experimental de este modelo aproximado sería muy beneficiosa ya que el tratamiento riguroso del secado multicomponente implica cálculos dilatados y tediosos. Universidad Nacional de Ingeniería 2007-11 Article PeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/174/1/5006240.pdf http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Nexo Picado, A and Martínez, M (2007) Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes. Nexo Revista Científica, 20 (2). pp. 56-68. ISSN 1818-6742 http://ribuni.uni.edu.ni/174/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
collection Repositorio Institucional-RIBUNI
topic 660 Ingeniería Química
spellingShingle 660 Ingeniería Química
Picado, A
Martínez, M
Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes
description Se estudio el secado de un sólido granular en un secador continuo de lecho vibrofluidizado por medio de simulaciones. Se desarrollo un modelo considerando el secado de una capa delgada de partículas humedecidas con una mezcla multicomponente. El modelo asume mezclado perfecto en la dirección del flujo de aire y considera solamente los cambios longitudinales del contenido líquido, composición y temperatura de la partícula. Los principales mecanismos para la transferencia de masa y calor dentro de las partículas son difusión interactiva y conducción. Asumiendo una matriz constante de coeficientes efectivos de difusión para las partículas se obtienen las soluciones analíticas de las ecuaciones de difusión y conducción. La variación de los coeficientes de difusión y de la conductividad térmica de las partículas a lo largo del secador es tomada en cuenta por una aplicación paso a paso de la solución analítica en intervalos de espacio con coeficientes promedios del paso anterior. La solución analítica representa un método apropiado para estudiar la selectividad y la retención de aroma durante el secado de alimentos. La solución es computacionalmente rápida; por lo tanto, la verificación experimental de este modelo aproximado sería muy beneficiosa ya que el tratamiento riguroso del secado multicomponente implica cálculos dilatados y tediosos.
format Article
author Picado, A
Martínez, M
author_facet Picado, A
Martínez, M
author_sort Picado, A
title Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes
title_short Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes
title_full Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes
title_fullStr Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes
title_full_unstemmed Modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes
title_sort modelación y simulación de un secador de lecho vibrofluidizado para sólidos que contienen mezclas solventes
publisher Universidad Nacional de Ingeniería
publishDate 2007
url http://ribuni.uni.edu.ni/174/1/5006240.pdf
_version_ 1809198555124989952
score 11.129828

Similar Items