Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
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| Other Authors: | , |
| Format: | Tesis eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/86217 |