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Análisis del proceso de harina de yuca, sobre las propiedades sensoriales y nutricionales del casabe
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“...664 Tecnología de alimentos...”Get full text
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by Pérez Sánchez, Amaury, Alfonso Fernández, Helen María, Valero Almanza, Greisy Ivety, Ranero González, Elizabeth, Pérez Sánchez, Eddy Javier
Published 2023
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