Ruiz Sala, P. (1996). Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos: Nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja. Madrid: Universidad Complutense de Madrid.
Chicago Style CitationRuiz Sala, Pedro. Aplicación Del Dióxido De Carbono Supercrítico Al Procesado De Alimentos: Nata, Subproductos Del Refinado De Aceites Vegetales Y Zumo De Naranja. Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 1996.
MLA CitationRuiz Sala, Pedro. Aplicación Del Dióxido De Carbono Supercrítico Al Procesado De Alimentos: Nata, Subproductos Del Refinado De Aceites Vegetales Y Zumo De Naranja. Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 1996.
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