Arranz Martínez, S., & Saura Calixto, F. (2010). Compuestos polifenólicos (extraíbles y no extraíbles) en alimentos de la dieta española: Metodología para su determinación e identificación. Madrid: Universidad Complutense de Madrid.
Chicago Style CitationArranz Martínez, Sara., and Fulgencio Saura Calixto. Compuestos Polifenólicos (extraíbles Y No Extraíbles) En Alimentos De La Dieta Española: Metodología Para Su Determinación E Identificación. Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 2010.
MLA CitationArranz Martínez, Sara., and Fulgencio Saura Calixto. Compuestos Polifenólicos (extraíbles Y No Extraíbles) En Alimentos De La Dieta Española: Metodología Para Su Determinación E Identificación. Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 2010.