García Gómez, J. J. (2005). Estudio del análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en salas de tratamiento de carne de caza (zona básica de salud, Valmojado-Toledo): Incorporación del plomo como peligro químico. Madrid: Universidad Complutense de Madrid.
Chicago Style CitationGarcía Gómez, Juan Julián. Estudio Del Análisis De Peligros Y Puntos De Control Crítico (APPCC) En Salas De Tratamiento De Carne De Caza (zona Básica De Salud, Valmojado-Toledo): Incorporación Del Plomo Como Peligro Químico. Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 2005.
MLA CitationGarcía Gómez, Juan Julián. Estudio Del Análisis De Peligros Y Puntos De Control Crítico (APPCC) En Salas De Tratamiento De Carne De Caza (zona Básica De Salud, Valmojado-Toledo): Incorporación Del Plomo Como Peligro Químico. Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 2005.