Microorganismos responsables de alteraciones en alimentos altamente azucarados - Casas Alcantarilla, Esperanza; Valderrama Conde, María José; e-libro, Corp. (Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1999)
Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Ciencias Biológicas. Departamento de Microbiología.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Microbiología -- Alimentos; Microbiology; Libros electrónicos.