El sistema lactoperoxidasa en leche de cabra aplicación a la mejora de su calidad microbiológica - Zapico Landrove, Paloma; Medina Fdez-Regatillo, Margarita; Núñez Gutiérrez, Manuel; e-libro, Corp. (Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1993)
Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Ciencias Biológicas. Departamento de Microbiología III.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Biología.; Alimentos; Microbiología.; Biology; Microbiology; Libros electrónicos.