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(2015). Ciencia y tecnología de alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

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Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.

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Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.

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