Damásio, M. H. (1999). Temas en tecnología de alimentos: Manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional : CYTED.
Chicago Style CitationDamásio, María Helena. Temas En Tecnología De Alimentos: Manual De Conceptos Para Análisis Sensorial De Los Alimentos, Manual De Descritores Para Analise Sensorial De Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.
MLA CitationDamásio, María Helena. Temas En Tecnología De Alimentos: Manual De Conceptos Para Análisis Sensorial De Los Alimentos, Manual De Descritores Para Analise Sensorial De Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.
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