Andújar, G. (2009). La utilización de extensores cárnicos: Experiencias de la industria cárnica cubana. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago Style CitationAndújar, Gustavo. La Utilización De Extensores Cárnicos: Experiencias De La Industria Cárnica Cubana. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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