Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos - Bello Gutiérrez, José.; e-libro, Corp. (Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Tecnología de los alimentos; Industria alimentaria; Food industry and trade; Food industry and trade -- Quality control; Food; Food -- Analysis; Ciencia bromatológica; Libros electrónicos.