Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067) - Sánchez Lafuente, Antonio Caro.; e-libro, Corp. (Málaga : IC Editorial, 2011)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Food service; Preparación de alimentos; Libros electrónicos.