Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza (UF0068) - Guerrero Aguilera, Manuel; Pino Martín, Marta; Jiménez Romero, María Nieves; e-libro, Corp. (Málaga : IC Editorial, 2011)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Food industry and trade -- Research; Tecnología alimentaria; Libros electrónicos.