Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas - Pascual Anderson, María del Rosario; Calderón y Pascual, Vicente; e-libro, Corp. (Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Microbiología.; Industria alimentaria; Alimentos; Bebidas; Tecnología de los alimentos; Food -- Microbiology; Food; Food -- Analysis; Sanitation; Análisis de alimentos; Libros electrónicos.