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Pacho Jiménez, S., & Calahorra Fernández, F. J. (2009). Calidad de la carne de vacuno: Beef quality. [Madrid]: Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid.

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Pacho Jiménez, Sonsoles., and Felipe José Calahorra Fernández. Calidad De La Carne De Vacuno: Beef Quality. [Madrid]: Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid, 2009.

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Pacho Jiménez, Sonsoles., and Felipe José Calahorra Fernández. Calidad De La Carne De Vacuno: Beef Quality. [Madrid]: Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid, 2009.

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