Concentraciones totales de calcio, hierro, magnesio, potasio y sodio en leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de Maracaibo (Venezuela) determinadas espectrométricamente - Hernández, Maigualida (Maracaibo : Universidad del Zulia, 2006)
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Milk -- Pasteurization; Milk -- Composition; Leche; Nutrición.; Libros electrónicos.