Torres, Y. (2011). Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationTorres, Yailén. Utilización De La Celulosa Microcristalina En Leches Fermentadas. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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