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Guerra, M. A. (2011). Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

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Guerra, María Aloida. Sustitución De Las Mezclas De Ingredientes En El Jamón Cocido. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.

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Guerra, María Aloida. Sustitución De Las Mezclas De Ingredientes En El Jamón Cocido. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.

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