García, M. A. (2011). Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationGarcía, Mario A. Efecto De Coberturas De Alginato De Sodio Enriquecidas Con Aloe Vera En La Calidad De Zanahoria Mínimamente Procesada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA CitationGarcía, Mario A. Efecto De Coberturas De Alginato De Sodio Enriquecidas Con Aloe Vera En La Calidad De Zanahoria Mínimamente Procesada. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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