Sariego-Toledo, Y. (2011). Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationSariego-Toledo, Yanet. Evaluación Del Empleo De Un Nuevo Homogenizador En La Fabricación De Helado Copelia De Chocolate. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA CitationSariego-Toledo, Yanet. Evaluación Del Empleo De Un Nuevo Homogenizador En La Fabricación De Helado Copelia De Chocolate. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.