Ruiz, A. (2010). Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationRuiz, Adolfo. Variación De La Viscosidad De La Leche De Soya Por El Almacenamiento Refrigerado De La Pasta De Soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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