García, M. A. (2010). Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationGarcía, Mario A. Conservación De Embutidos Mediante Aplicación De Coberturas De Quitosana. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA CitationGarcía, Mario A. Conservación De Embutidos Mediante Aplicación De Coberturas De Quitosana. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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