Delgado, R. (2010). Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationDelgado, Reinaldo. Empleo De La Melaza De Caña De Azúcar Como Aditivo De Galletas Dulces. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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