Rodríguez, T. (2009). Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationRodríguez, Tamara. Evaluación De Celulosa Microcristalina Como Fibra Dietética En Helado. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
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